Die süßen Brioche-Buns sind in unserer Familie inzwischen Pflicht, wenn Burger auf dem Speiseplan stehen. Selbstgebacken schmeckt einfach 100 Mal besser als gekauft.
Burger Buns
Zwiebelkuchen
Grade im Herbst ist der Zwiebelkuchen ein Klassiker. Bei Oma Emma gab es den dann immer frisch aus dem Ofen zum Mittagessen mit einem Gläschen Most oder auch einer Tasse Kaffee (seltsame Kombination, aber jede*r, wie er*sie mag).
Walnussbrot
Ganz frisch schmeckt dieses Brot herrlich aromatisch und passt perfekt zu herbstlichen Suppen oder wird ganz puristisch mit kalter Butter und Salz serviert.
Weihnachtsbrezeln
Leckere mürbe Brezeln aus einem salzigen Hefeteig, die nicht nur zu Weihnachten lecker schmecken. Am besten direkt die doppelte Menge backen. Sie eignen sich auch prima als Mitbringsel und schmecken am leckersten richtig schön schwäbisch: eingetunkt in Kaffee oder Kakao.
Tsatsiki
Frisch gemachtes Tsaziki schmeckt einfach soooo gut. Von dieser doch recht großen Portion bleibt bei uns meistens nicht viel übrig.
Geröstete Kichererbsen
Ein gesunder Snack aus dem Backofen – einfach lecker!
Knoblauch-Naan-Brot aus der Pfanne
Wenn mal ein leckeres, nicht ganz alltägliches Brot als Beilage her muss, ist diese Variante recht schnell gezaubert und schmeckt buttrig lecker!
Spätzle
Das schwäbische Grundnahrungsmittel schlechthin. Schnell gemacht, passt zu vielen Gerichten, ist aber auch als Hauptgericht der Star, wie z.B. in Käsespätzle.
Semmelknödel
Das Rezept ist für eine riesengroße Portion Knödel, Die kann man aber auch gut abends oder am nächsten Tag nochmal aufwärmen, in Scheiben schneiden und anbraten oder sogar einfrieren.
Fladenbrot
Knuspriges türkisches Fladenbrot vom Backblech – luftig locker und einfach lecker!