Das Salzgemüse ist super schnell zubereitet und ersetzt die gekörnten Brühen mit vielen Zusatzstoffen perfekt. Das frische Gemüse wird so haltbar gemacht und der Vorratsschrank aufgefüllt.
Salzgemüse
Tortellini-Pfanne
Bei diesem Gericht sind die zitronigen Petersilien-Butterbrösel das Tüpfelchen auf dem i. Die geben allem eine frische Note und den gewissen Crunch.
Versunkener Apfelkuchen
Den Kuchen gab es bei Oma Emma ganz oft, wahrscheinlich weil er so schnell gemacht und weil er einfach lecker ist. Am besten schmeckt der Apfelkuchen noch lauwarm, frisch aus dem Ofen.
Schoko-Porridge-Mischung
Porridge oder Overnight-Oats ist ein super Frühstück, das schnell gemacht ist und super lange satt hält. Und mit dieser vorgefertigten Mischung gehts noch schneller.
Kürbissuppe
Diese Suppe ist im Herbst ein Muss. Wenn die ersten Kürbisse in die Läden kommen, kann ich mich nicht zurückhalten.
Käse-Sahne-Torte
Diese Käse-Sahne-Torte war tatsächlich eins der Lieblingsrezepte von Oma Gisela, aber das muss hier unbedingt ins Kochbuch mit aufgenommen werden. Kein Geburtstag meiner Kinder war ohne diese Torte komplett.
Schnelle Flädlesuppe
Immer, wenn es zum Mittagessen Pfannkuchen gab, gab es vorher eine Flädlesuppe. Sonst sei es kein richtiges Mittagessen, behauptete die Oma dann immer.
Spaghetti nach Oma Emma-Art
Omas ganz spezielle Art, Spaghetti zuzubereiten. Auch das ist wieder so ein typisches Oma Emma-Gericht, für das es eigentlich kein richtiges Rezept gibt. Hier habe ich versucht, es mit Mengenangaben aufzuschreiben.
Hefekranz
Achtung, der wird riesig! Aber so luftig locker, wie der Zopf oder Kranz ist, hält er sowieso nicht lange. Und ganz frisch schmeckt er auch am besten.
Zucchini-Erbsen-Puffer mit Feta
Bei diesen Gemüse-Puffern kann natürlich jedes Gemüse verwendet werden, das grade Saison hat. Lecker sind sie z.B. auch mit einer Kombination aus Kartoffeln und Karotten.